Història - Peixos Puignau - Distribuidor de peix fresc a Girona

659 42 08 72

0 items | 0,00 €

El meu compte

Els inicis

Sebastià Puignau va fundar l’empresa Peixos Puignau S.A. el 1954. Nascut el 1931 al Port de la Selva, prové d’una família dedicada al ram de la pesca. El seu besavi sortia amb la seva pròpia barca per després vendre el peix a petits comerciants o posar-lo directament a la cassola. Amb el temps, va arribar a tenir fins a 40 dones que es dedicaven a manipular i salar el peix al Port de la Selva. Concretament, treballaven amb barrils de jovell, anxova i verat, com també amb cascos d’arengada i tonyina. L’empresa exportava a França, Itàlia, Alemanya i Grècia, tot un èxit tenint en compte que parlem de la primera meitat del segle XX. Però un bombardeig durant la Guerra Civil va enderrocar parcialment l’empresa i va forçar el seu tancament el 1936.

Arribada a Girona

Un cop acabada la guerra, el pare d’en Sebastià, Josep Puignau, va reprendre el negoci el 1940 a Llançà amb un total de 20 treballadors, dedicats a la comercialització del peix de llotja. És a partir d’aquí que es funda l’empresa Peixos Puignau, tal com la coneixem ara. Sebastià Puignau va decidir marxar a Girona i el 1954 va obrir la primera peixateria a la plaça Assumpció, al barri de Sant Narcís. El seu pare li enviava el peix amb tren, des de Llançà, i ell anava a buscar-lo a l’estació de Girona. El recollia amb una bicicleta i un remolc, i el portava fins a la peixateria. El 1958 en Sebastià es casa amb Dolors Miás, i tots dos continuen amb el negoci. En aquella època, a la ciutat de Girona només es podia trobar peix a la peixateria Puignau i al mercat del Lleó. Aquest últim només obria als matins, i això provocava llargues cues cada tarda davant la porta de la peixateria de Sant Narcís, on en Sebastià i la Dolors despatxaven satisfets els seus clients. Cal mencionar també l’entranyable avi Miás, el pare de la Dolors, que els ajudava a preparar la parada del peix i que donava conversa a la clientela mentre esperaven que els servissin. Sempre en tenia alguna per dir.

L'expansió

El 1970, i ja amb motocicleta i remolc, en Sebastià i la seva dona van obrir una altra botiga al barri de Sant Narcís i van establir un petit magatzem al garatge de la botiga de la plaça Assumpció.

Amb l’ajuda dels seus tres fills, Josep, Elvira i Llibori, i d’un parell de furgonetes, van començar a fer distribució de peix i marisc pels restaurants pròxims a la zona. Cadascun dels fills es va anar formant i especialitzant en diferents funcions, i l’empresa va començar a expandir-se de forma exponencial. El 1989 es van adquirir unes noves instal·lacions, al carrer Mosquerola del polígon de Vilablareix, i una flota de camions més completa que els permetia repartir per tota la província de Girona. Uns anys més tard, el 2004, aquestes instal·lacions van quedar petites per absorbir el gran nombre de comandes que tenia Peixos Puignau, i les van traslladar a una nau molt més gran i moderna al polígon industrial de Casanova, a Aiguaviva.

Gràcies a la tradició familiar i a la formació dels fills d’en Sebastià i la Dolors, el creixement ha donat lloc a una empresa molt especialitzada i capaç d’assessorar perfectament als seus clients en matèria de peixos i mariscs. L’arribada de la tercera generació de la família, amb estudis universitaris i gran coneixement del funcionament de l’empresa, ha de situar Peixos Puignau com la millor alternativa en comercialització i distribució de peix i congelats a la província de Girona, mitjançant una relació propera i resolutiva amb el client, oferint sempre una resposta ràpida i eficient.