0 items | 0,00 €
El meu compte

Salmó (suprema desespinada) (180 gr.aprox.)

Ref.: 03195

Salmó (suprema desespinada) (180 gr.aprox.)

Característiques

1. Característiques generals i trets diferenciadors És un dels peixos més espectaculars que poden caure a les nostres mans. Animal esvelt, amb gran musculatura, espècie migratòria, que viu als rius i als oceans i que té un mida mitjana d'entre 60 i 100 cm, pràcticament desaparegut si no arriba a ser per la aqüicultura . Té una pell gruixuda amb escames fines i arrodonides. El llom és d’un color blau tigrat fosc, el ventre és blanc, i els laterals són gris platejat amb algunes taques negres. Es reprodueix en els rius, creix en el mar i després torna al mateix on va néixer a reproduir-se. Molt freqüent en els nostres mercats, fet que suposa una bona aportació a la cistella de la compra. S'alimenta d'altres peixos, crustacis pelàgics i de larves de peixos. 2. Variants Tot el salmó que comercialitzem prové de l’aqüicultura de Noruega. Sempre arriba eviscerat. Es cataloga segons el seu pes. 3. Habitat, estacionalitat i arts de pesca El salmó és un peix que viu la majoria del temps quan és adult al mar, i només remunta els rius i llacs d’aigua dolça per pondre els ous, per tant és un peix diadròmic. En estat salvatge el salmó creix en les costes de l’atlàntic de l’hemisferi nord a les aigües fredes d’Escandinàvia, el Canadà o Groenlàndia. Tot i que la majoria de salmó que es consumeix en el món prové de piscifactories, essent els majors productors Noruega i Xile. Donat que la major part del salmó del món es de piscifactoria, es pot trobar durant tot l’any.

Tornar al llistat

Aquest espai web utiliza cookies pròpies i de tercers per tal de millorar els nostres serveis i mostrar publicitat relacionada amb les seves preferències mitjançant l'anàlisis de la seva navegació. Si continua, entenem que accepta el seu ús. Pot informar-se sobre la nostra política de cookies aquí

Accepto
Top