0 items | 0,00 €
El meu compte

Anxova mitjana (neta) (400 gr.aprox.)

Ref.: 03208

Anxova mitjana (neta) (400 gr.aprox.)

Característiques

Aquests productes són salaons: s’han mantingut durant un període llarg de temps enterrats sota sal. Posteriorment el líquid de cobertura pot ser oli de gira-sol o oli d’oliva. En el cas del boquero, no s’utilitza sal ni oli, en aquest cas l’anxova està marinada amb vinagre. Tots els productes en base a anxova són semi-conserves: no han patit tractament tèrmic i per tant s’han de mantenir en refrigeració per un temps limitat. El més preuat en el filets d’anxova és el seu calibre: un centímetre més en la longitud pot repercutir enormement en el preu.

Tornar al llistat

Aquest espai web utiliza cookies pròpies i de tercers per tal de millorar els nostres serveis i mostrar publicitat relacionada amb les seves preferències mitjançant l'anàlisis de la seva navegació. Si continua, entenem que accepta el seu ús. Pot informar-se sobre la nostra política de cookies aquí

Accepto
Top